Mejillones en salsa
boquerones en vinagre
salpicón marisco
queso
tigres
gamba cocida
gamba plancha roja
chorizo
zamburiñas

Sardina ahumada con base de salmorejo (unidad)
Anchoas de santoña con base de tomate natural y aceite de valdeCuevas
calamar de potera
Trufa de morcilla (6 Unidades)
pimientos relleno de carne (unidad)
pulpo a la plancha con aceite de valdeCuevas y aJitos tostados
alcachofas a la plancha
guisantes de huerta
ensaladilla rusa

Caracoles
mollejas de lechazo guisadas
rabo al vino tinto con patatas
carrilleras ibéricas estofadas
callos
chuletón y entrecot
chipirones rellenos en su tinta
Cocochas con gambas
lomo de bacalao alDika, guisado
según criterio de Begoña
ancas de rana

agua pequeña
agua grande
agua con gas
café
mosto
chato mosto
refrescos
tónica
vermut
chato vermut
combinados
chupitos

corto de cerveza
caña vaso de sidra
estrella galicia 1/5
estrella galicia tostada 0,0 1/5
estrella galicia sin 1/5
estrella sin gluten 1/5
estrella galicia 1/3
1906 1/3
alhambra reserva 1/3

blancos

mocén
josé pariente
mantel blanco/protos
mar de frades
godello

rosados

salvueros
sinfo

tintos

joven ribera

aicara

joven toro

muruve
prima
san román/melquiade 2020

roble ribera

lópez cristóbal
carmelo rodero 9m
protos
federico
tamaral
prios

crianza y superior ribera

pago de capellanes
senda de los olivos
Ramiro’s
mauro/tomás postigo
pago de carraovejas
celeste
rodma
cillar de sillos
tr3smano

rioja

ramón bilbao edición limitada